Louise L’été est synonyme de chaleur, vacances et détente. Et quoi de mieux pour se rafraîchir et profiter de la saison estivale qu’un délicieux cocktail ? Dans cet article, nous vous proposons des recettes simples et originales pour égayer vos soirées d’été et épater vos invités. Alors, sortez votre shaker, quelques ingrédients frais et laissez-vous inspirer par ces idées de cocktails estivaux !
Cocktail à la pastèque et tequila
La pastèque est le fruit star de l’été, et ce cocktail allie parfaitement sa fraîcheur et son goût légèrement sucré à la puissance de la tequila. De plus, il est très simple à réaliser :
- 200 g de chair de pastèque sans pépins
- 60 ml de tequila
- 30 ml de jus de citron vert
- Quelques feuilles de basilic frais
- Glace pilée
Mixez la pastèque avec la tequila et le jus de citron vert jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez le tout dans un shaker avec les feuilles de basilic et la glace pilée. Secouez vigoureusement, puis servez dans un verre à cocktail garni d’une tranche de pastèque et de quelques feuilles de basilic.
Cocktail au concombre et gin
Le concombre est un autre légume très rafraîchissant, qui se marie à merveille avec le gin dans ce cocktail léger et parfumé :
- ½ concombre coupé en fines rondelles
- 60 ml de gin
- 30 ml de jus de citron vert
- 20 ml de sirop de sucre de canne
- Eau gazeuse pour compléter
- Glace pilée
Dans un shaker, écrasez légèrement les rondelles de concombre avec un pilon. Ajoutez ensuite le gin, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et la glace pilée. Secouez vigoureusement et versez dans un verre highball. Complétez avec de l’eau gazeuse et garnissez d’une rondelle de concombre et d’une tranche de citron vert.
Cocktail tropical au rhum et ananas
Rien de tel qu’un cocktail aux saveurs tropicales pour vous transporter instantanément sous les cocotiers. Ce mélange à base de rhum et d’ananas est idéal pour profiter pleinement de la saison estivale :
- 60 ml de rhum blanc ou ambré
- 90 ml de jus d’ananas frais
- 30 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de sucre de canne
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Glace pilée
Dans un shaker, mélangez le rhum, le jus d’ananas, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne. Ajoutez la glace pilée et les feuilles de menthe, puis secouez vigoureusement. Servez dans un verre tumbler rempli de glace pilée et décorez avec une tranche d’ananas et une branche de menthe.
Variante sans alcool : cocktail tropical à l’ananas et au coco
Pour ceux qui préfèrent profiter de la saison estivale sans alcool, cette variante du cocktail tropical est tout aussi savoureuse :
- 90 ml de jus d’ananas frais
- 60 ml de lait de coco
- 30 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de sucre de canne
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Glace pilée
Suivez les mêmes étapes que pour le cocktail tropical au rhum, en remplaçant simplement ce dernier par le lait de coco.
Cocktail pétillant aux fruits rouges et prosecco
Les fruits rouges sont également de saison en été, et apporteront une touche fruitée et acidulée à vos cocktails. Cette recette allie les saveurs des fruits rouges à la légèreté du prosecco :
- 100 g de fruits rouges frais (fraises, framboises, mûres…)
- 60 ml de vodka
- 30 ml de jus de citron vert
- 15 ml de sirop de sucre de canne
- Prosecco pour compléter
- Glace pilée
Dans un shaker, écrasez légèrement les fruits rouges avec un pilon. Ajoutez ensuite la vodka, le jus de citron vert, le sirop de sucre de canne et la glace pilée. Secouez vigoureusement et versez dans un verre à vin rempli de glace pilée. Complétez avec du prosecco et garnissez de quelques fruits rouges et d’une tranche de citron vert.
Avec ces recettes faciles et estivales, vous avez désormais toutes les clés en main pour réaliser de délicieux cocktails rafraîchissants et profiter pleinement de la saison chaude. N’hésitez pas à tester différentes combinaisons d’ingrédients et à ajouter votre touche personnelle pour surprendre vos invités lors de vos soirées d’été !